義大利麵

食材用料：

• 義大利麵 150克

• 番茄 一個

• 洋蔥 一個

• 蒜 一個

• 肉末 少許

• 番茄醬

• 色拉油

• 鹽

• 黃酒

食譜做法：

1.材料準備：義大利麵、番茄、洋蔥、大蒜、肉末、番茄醬

2.將義大利麵煮熟
將鍋中水燒開，下入義大利麵，註意不要急著用筷子攪拌，待麵條受熱軟化後會自然散落在鍋中，這時用筷子輕輕翻轉幾下即可，加鍋蓋煮10分鐘

3.將麵條煮至7-8成熟，撈出用涼水沖讓其冷卻，然後瀝乾水分，淋入適量的色拉油，用筷子拌勻備用

4.將番茄切塊、洋蔥切丁、大蒜切碎

5.鍋內放少許油，放入肉末煸炒，加少許鹽和黃酒，盛出備用

6.將洋蔥放入鍋中炒出香味，加入番茄繼續煸炒，放少許鹽和一大勺番茄醬炒勻

7.倒入準備好的義麵，炒勻即可