大頭菜包子

食材用料：

• 麵粉

• 溫水

• 酵母

• 大頭菜

• 蔥

• 香油

• 鹽

• 五香粉

• 味精

食譜做法：

1.麵粉用溶入酵母的溫水和成光滑的麵團，放溫暖處發酵一小時。

2.大頭菜稍切一下，放入熱水中焯熟。

3.撈出擠出水切碎，放入蔥花，放入鹽、五香粉、味精、香油。

4.發酵好後再揉成光滑的麵團。

5.搓成長條。

6.切成大小均勻的劑子。

7.搟成麵皮。

8.將餡料放入麵皮中。

9.包成包子。

10.放入烤箱裡發酵。

11.放入蒸鍋，蒸20分鐘再燜3分鐘即可。