醋溜木須

食材用料：

• 黃瓜 一根

• 木耳 一盤

• 雞蛋 三個

• 裡脊 一小塊

• 蔥 一根

• 薑 一塊

• 鹽

• 白糖

• 雞精

• 醋

• 料酒

• 生抽

• 水淀粉

食譜做法：

1.把黃瓜、木耳準備好。

2.把雞蛋、蔥、薑準備好。

3.將豬裡脊準備好。

4.把鹽、白糖、雞精、醋、料酒、生抽、水淀粉放在一起備用。

5.將豬裡脊切成片，加入少許蛋清、水淀粉、料酒攪拌均勻，之後黃瓜切片，蔥薑切小片備用。

6.坐鍋點火倒入油，待油熱後下打好的雞蛋炒熟盛出備用。

7.坐鍋點火倒入油放入肉片滑熟，倒出控油。

8.鍋底留油放入切好的蔥和薑爆香。

9.加入生抽、料酒、醋、糖、鹽少量水和雞精。

10.倒入木耳和雞蛋。

11.炒熟後再放入肉片。

12.放入黃瓜片大火翻炒，水淀粉勾芡淋入。