洋蔥爆豬肚

洋蔥爆豬肚的做法

食材用料:

  • 熟豬肚 300克

  • 洋蔥 100克

  • 青紅椒 50克

  • 蔥薑 適量

  • 1克

  • 料酒 10克

  • 生抽 10克

  • 水淀粉 10克

  • 香油 適量

  • 2克


食譜做法:

1.準備好所有的食材。


2.12熟豬肚切片入開水中焯燙過涼備用。


3.21洋蔥去皮切塊,青紅椒洗凈切菱形塊。


4.1倒入豬肚,洋蔥翻炒均勻。


5.2炒鍋到油燒熱爆香蔥薑。


6.加入料酒。


7.在加入鹽和糖。


8.在加入生抽。


9.把青紅椒翻入翻炒均勻。


10.勾入適量的水淀粉。


11.淋入香油。


12.翻炒均勻關火。


食譜小貼士:

這是魯菜傳統的一道家常菜。
豬肚要用熟的,如果沒有可買回來自己加工煮熟後在用。
爆炒是要大火急炒,所以這是一道快手炒菜,才能保證成菜的口感。

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