食材用料:
芒果肉 350g 100g(大概用了兩斤左右的芒果才剔了這麼多果肉)
淡奶油 120ml
牛奶 200ml
吉利丁片 2片半
食譜做法:
1.1350g芒果肉 淡奶油在攪拌機裡攪打成泥
2.2吉利丁片剪碎後放入牛奶中加熱至融化。加點朗姆酒去腥
3.將牛奶加入2,用攪拌機再攪打均勻
4.將攪拌機裡的果泥倒入容器內,再把100g芒果肉分別放入。冷藏一晚。第二天,打包帶到辦公室。小奶瓶不是很好放入裝飾的食材,就這樣,樸樸素素的感覺也很好
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