食材用料：
草莓 500g
砂糖 150g
冰糖 100g
水 300ml
魚膠粉 2g
食譜做法：
1.草莓挑好，放淡鹽水中泡20分鐘，取出用流動的水沖洗乾凈
2.草莓一切為二，用150g砂糖拌勻醃制一小時，一小時後草莓已經軟了
3.鍋內放300ml水，100g冰糖大火燒開轉小火
4.煮至水麵下降到開始的一半位置（大約需要40分鐘左右）
5.2g魚膠粉用一大勺水攪勻，倒入鍋內
6.繼續煮10-15分鐘即可
食譜小貼士：
1）草莓要挑選沒有傷疤的，要用鹽水泡好，徹底洗乾凈,熬果醬盡量用不銹鋼的鍋子或者搪瓷鍋子
2）煮好的果醬晾涼放乾凈無水的瓶子中密封，冷藏保存
3）沒有魚膠粉就不用加，稍微再熬稠一些，煮的時候多攪拌幾次；有魚膠粉的話不要把果醬煮的太稠，因為晾涼以後還要變的濃稠一些
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