皮蛋瘦肉粥

食材用料：

• 大米 50g

• 皮蛋 2個

• 瘦肉末 適量

• 小蔥 適量

• 雞精 適量

• 鹽 適量

食譜做法：

1.將米洗乾凈，放入煮鍋，最好是浸泡一會。

2.將小蔥切成小段。

3.將皮蛋切成小塊，刀要蘸水切皮蛋，否則會沾到刀上很多。

4.然後開中火煮粥，我傢是用電磁爐的1000w，超過了就要往出冒了哈。水開後加入瘦肉末和皮蛋塊。

5.中火煮粥，撇去浮沫，放入適量的鹽。

6.粥煮好時，加入適量的雞精調味，加入小蔥。