素炒三丁

食材用料：

• 苦瓜

• 胡蘿卜

• 洋蔥

• 油

• 鹽

• 味精

• 水淀粉

• 蔥

食譜做法：

1.苦瓜、胡蘿卜。

2.12把苦瓜去瓤、切丁。

3.21把洋蔥、胡蘿卜切丁。

4.起鍋熱油，爆香蔥花。

5.放入胡蘿卜丁煸炒。

6.炒熟後，放入苦瓜丁煸炒。

7.把苦瓜丁炒至稍稍塌秧，加鹽、味精調味。

8.翻炒均勻後，放入洋蔥炒勻，淋入少許水淀粉勾薄芡。

9.快速翻炒，芡汁糊化即可出鍋裝盤。