香煎豆腐

食材用料：

• 豆腐

• 香菜

• 蔥

食譜做法：

1.新鮮的豆腐。

2.豆腐有點厚，不容易煎，我就從中間剖開，切薄一點。熱鍋，下一點油，小心地把豆腐放下去。

3.煎豆腐一定要有耐心，輕手輕腳，這樣才不易碎。

4.用郫縣豆瓣醬，普寧豆瓣醬，剁椒醬，醬油，蠔油，鹽，糖，淀粉調成醬汁，倒進鍋中慢慢煮。

5.收汁，撒上香菜蔥花。