冬瓜排骨湯

食材用料：

• 雞粉

• 潮汕地都冬菜

食譜做法：

1.12食材：冬瓜和肋排。

2.21將冬瓜洗凈，去皮，切塊。

3.將肋排洗凈，放入煮鍋中焯水，再次洗凈。

4.重新放入煮鍋中，一次性註入適量的清水。

5.蓋鍋蓋，大火煮滾，再轉文火煮30分鐘。

6.揭蓋，放入適量的潮汕地都冬菜。

7.將冬瓜放入鍋中，蓋鍋蓋，煮8分鐘。

8.揭蓋，放入適量的雞粉，煮滾，即可關火。

食譜小貼士：

潮汕地都冬菜本身有咸味，不宜再放食鹽或魚露調料啦。