鹽烤花生米

鹽烤花生米的做法

食材用料:

  • 開水 200克


食譜做法:

鹽烤花生米的做法圖解1

1.生花生米淘洗乾凈,和鹽一起放入碗裡,倒入開水。浸泡1-2個小時


鹽烤花生米的做法圖解2

2.泡好的花生米瀝乾水分


鹽烤花生米的做法圖解3

3.將花生米鋪在烤盤上,放入預熱好200℃的烤箱,烤8分鐘左右,直到有部分花生米的紅衣開始微微裂開。取出烤盤輕輕晃動,使烤盤裡的花生米翻麵,將烤箱溫度降低到120℃,再烤5-8分鐘,就可以了。烤好的花生米,冷卻後就可以食用了哦


食譜小貼士:

1、浸泡花生米的時間不要超過2個小時,以免將花生米泡發。
2、烤花生米的火候很關鍵,一定要註意不要烤糊了。帶有紅衣的花生米烤的時候不容易看出顏色的變化,可以在放進烤箱之前,將少許花生米的紅衣剝去,烤的時候,當看到沒有紅衣的花生米的顏色開始變黃的時候,就表示烤熟了哈。
3、烤好的花生米冷卻後香脆可口。如果冷卻後口感發軟,表示火候不夠,可以重新放入烤箱用170℃烤幾分鐘。
4、如果想制作五香味的花生米,可以在浸泡花生米的時候,在水裡加入1/2小勺花椒粉,2粒大料(八角)。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *