食材用料:
雞蛋 3個
番茄 150克
鹽 適量
糖 適量
食譜做法:
1.1將雞蛋打入碗中,加鹽和少許料酒,充分攪打均勻待用
2.2將番茄洗凈後用沸水燙一下,去皮、去蒂,切塊待用
3.平底鍋加入2大勺油燒至7成熱,倒入蛋液後握住鍋柄離開火源,借助鍋的熱量將雞蛋翻炒至開始凝結後出鍋
4.重新倒入適量油加熱,放入番茄煸炒至出水,先調入適量的糖讓番茄吸收,熄火後再加適量的鹽,最後將雞蛋倒入和勻即可
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雞蛋 3個
番茄 150克
鹽 適量
糖 適量
1.1將雞蛋打入碗中,加鹽和少許料酒,充分攪打均勻待用
2.2將番茄洗凈後用沸水燙一下,去皮、去蒂,切塊待用
3.平底鍋加入2大勺油燒至7成熱,倒入蛋液後握住鍋柄離開火源,借助鍋的熱量將雞蛋翻炒至開始凝結後出鍋
4.重新倒入適量油加熱,放入番茄煸炒至出水,先調入適量的糖讓番茄吸收,熄火後再加適量的鹽,最後將雞蛋倒入和勻即可