排骨蟹棒粥

食材用料：

• 大米 2杯

• 糯米 1杯

• 排骨 3塊

• 蟹棒 5根

• 青豆 30g

• 薑 3片

食譜做法：

1.．大米、糯米淘洗乾凈，放入鍋中

2.．加足量清水

3.．排骨洗去血水、薑切細絲、青豆洗凈、蟹棒剝去包裝待用

4.．水煮滾後，加入排骨

5.轉小火，熬十幾分鐘，加入青豆，熬至米粒軟熟，加入薑絲和蟹棒

6.．再熬5分鐘左右，即可關火，加少許鹽調味

食譜小貼士：

1．清水的量是自己的喜歡而定，喜歡稀一點就多加些水，稠一點就少加水，但至少要沒過米5cm左右，不然就煮成米飯了；
2．註意輔料的添加順序，食材不同，煮熟所需的時間不同；
3．我用的青豆是生的，如果直接用煮熟的青豆，可以最後與蟹棒、薑絲一同加入。