食材用料:
絲瓜 200g
豬肉 200g
麵粉 125g
蔥花 適量
鹽 1大匙
沙拉油 2大匙
醬油 1大匙
水 4大匙
水 65g
糖 5g
沙拉油 2g
即溶酵母粉 2g
食譜做法:
1.豬肉剁爛,加入蔥花(老薑),分次加入4大匙水進行打水。依次加入調料攪拌均勻,放入冰箱冷藏備用
2.絲瓜切丁,放入1小匙鹽,醃10分鐘左右,加入適量清水,用手搓洗幾下,擠乾水分備用
3.將絲瓜丁和豬絞肉攪拌均勻
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絲瓜 200g
豬肉 200g
麵粉 125g
蔥花 適量
鹽 1大匙
沙拉油 2大匙
醬油 1大匙
水 4大匙
水 65g
糖 5g
沙拉油 2g
即溶酵母粉 2g
1.豬肉剁爛,加入蔥花(老薑),分次加入4大匙水進行打水。依次加入調料攪拌均勻,放入冰箱冷藏備用
2.絲瓜切丁,放入1小匙鹽,醃10分鐘左右,加入適量清水,用手搓洗幾下,擠乾水分備用
3.將絲瓜丁和豬絞肉攪拌均勻