食材用料:
臘肉
土豆乾
乾辣椒
薑
蒜
醋
花椒
蒜苗
食譜做法:
1.1加入適量的清水,大火煮開
2.2土豆乾用清水泡上兩小時,臘肉洗凈切塊兒,放入鍋中
3.加入生薑、大蒜、花椒和乾辣椒
4.加入少許醋
5.臘肉燉半小時以後加入土豆乾同煮半小時
6.起鍋前加入蒜苗即可
食譜小貼士:
1、臘肉是經過醃制的,所以這道菜不用放鹽
2、煮臘肉的時候盡量放點兒臘豬骨一塊兒燉,這樣湯會更香
3、裡麵的食材土豆乾也可換成其他蔬菜,不用太多的調料,就能燉出一鍋香噴噴的誘人的湯
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