食材用料:
掛麵
魷魚
乾蝦
牡蠣
花菜
榨菜
胡蘿卜絲
蔥白
鹽
雞精
食譜做法:
1.魷魚清洗乾凈後,用開水燙洗一遍切段,牡蠣洗凈控乾水分,花菜掰小朵洗凈
2.熱鍋倒油,放蔥白煸香,接著倒入魷魚翻炒
3.接著倒入花菜一起翻炒。加適量的開水蓋蓋煮沸
4.水開後馬上放入麵條,同時要用筷子輕輕地劃散
5.加入乾蝦、牡蠣、榨菜和蘿卜絲,同時加鹽、雞精,等麵條顏色變淺出鍋
食譜小貼士:
配料可以按照個人的喜好添加,但最好不要放味道太刺激的東西
花菜是易熟的蔬菜,所以等水一開要馬上下麵條,以免花菜太爛
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