健康功效:
牛奶:富含蛋白質
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料:
牛奶
白砂糖
玉米淀粉
雞蛋
香草粉
食譜做法:
1.準備原料
2.雞蛋打散備用
3.淀粉用少量清水調開,備用
4.取小鍋倒入牛奶,放電磁爐上,加入白砂糖,
5.用中小火加熱至微沸,離火晾至65度左右
6.沖入打散的雞蛋中,邊倒邊攪拌
7.將雞蛋和牛奶攪拌均勻
8.繼續加熱,一邊攪拌一邊倒入淀粉糊,
9.攪拌至濃稠,離火
10.倒入香草粉,攪拌均勻,晾涼至室溫
11.倒入冰激凌機的容器中
12.裝上機頭,啟動開關,紅燈亮,進行預攪拌
13.約五分鐘後,綠燈亮,預攪拌結束,放入冰箱冷凍室。
14.數小時後取出,即可食用。看起來象凍的冰棍
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