食材用料：
楊梅 16個
麵粉 200克左右
牛奶 200毫升
橄欖油 100克
白糖 100克
雞蛋 4個
食譜做法：
1.在碗裡放入16枚洗凈的楊梅。
2.在高壓鍋裡放三分之一的水。
3.把小蒸架放入高壓鍋。
4.把碗放在蒸架上，蓋上鍋蓋。燒到冒出氣來開小火繼續燒10分鐘。
5.把碗拿出，晾涼。
6.用勺子輕輕一壓楊梅水就全都出來了。
7.碗裡打好4個雞蛋。
8.放入100克糖（依個人口味可多加）。
9.放入200毫升鮮牛奶。
10.放入100克的橄欖油（以前都是用豬油，而且是200克左右，現在不敢吃了哈！）也可以用別的色拉油。
11.倒入過篩的麵粉（我用的是高筋，其實普通的麵粉就可以了）。
12.調成糊狀，太稀的話再加點麵粉，但不能變成麵團啊！
13.烤盤上塗上橄欖油。
14.把麵糊倒入烤盤裡。
15.放在鍋子上，蓋上蓋，因為烤盤在鍋子上麵，鍋子和烤盤有很大的縫隙，所以可能要多浪費點天然氣。
16.蒸45分鐘，手指摁上去變硬的時候說明好了。
17.切成塊，裝盤。
18.或者取幾塊放入烤箱190度烤20分鐘，就更香了哈！
食譜小貼士：
烤過後熱量雖然增加了，但味道更香了啊！
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