食材用料:
黃瓜 2個
蒜
粗鹽
熟芝麻
小米椒
油
食譜做法:
1.準備好黃瓜。
2.1212將所有用到的配料準備好。
3.2121黃瓜切成指頭粗的瓜條。
4.將一半的黃瓜條鋪在容器裡,撒上一層薄薄的粗鹽。
5.再將剩餘的瓜條鋪在上麵,在撒上粗鹽。
6.再取一個大小差不多的容器,裝滿水,壓在瓜條上麵。
7.醃好的瓜條,將醃漬出來的汁水倒掉不用,嘗一下瓜條的咸淡,如果瓜條的咸度正好,將瓜條擠凈水分,放在乾凈無水的容器中。
8.將蒜薄皮切末,小米椒去籽切成末。
9.將蒜末和辣椒末放在瓜條上。
10.取適量的油燒熱。
11.淋在蒜末和辣椒末上,將瓜條和蒜末辣椒末拌勻。
12.最後撒上熟芝麻。
13.拌勻即可。
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