糖醋拌苦瓜

食材用料：

• 苦瓜

• 白醋

• 糖

• 山楂糕

• 鹽

• 蒜

食譜做法：

1.苦瓜洗凈，去掉瓤，切成薄片。

2.鍋中加水燒開，加入鹽和幾滴油，把苦瓜焯水。

3.焯好水的苦瓜直接撈入冰水中。

4.沖涼後瀝乾水分。

5.加入糖白醋蒜碎。攪拌均勻。

6.在苦瓜上加入山楂糕丁來點綴即可。

食譜小貼士：

喜歡吃辣味的可以加上一些辣椒油。