涼拌海蜇

食材用料：

• 海蜇皮

• 萵苣 1根

• 鹽

• 鮮醬油

• 醋

• 糖

• 香油

食譜做法：

1.海蜇放入水中浸1個晚上，去除鹽味

2.萵苣去皮，用刨刀刨成絲，加鹽醃至少1小時（我也是醃了1個晚上）

3.海蜇瀝乾水，萵苣擠乾水，加鹽、糖、鮮醬油、醋、香油拌均

食譜小貼士：

1.食用涼拌海蟄時應適當放些醋。
2.海蜇在食用前一定要用清水洗凈。多浸泡，並換水。