爽口泡菜

食材用料：

• 包菜

• 胡蘿卜

• 黃瓜

• 芹菜

• 青筍

• 乾辣椒

• 白醋

• 白糖

食譜做法：

1.包菜、芹菜、黃瓜、胡蘿卜、青筍分別擇洗乾凈，包菜、胡蘿卜、青筍分別切片，黃瓜、芹菜切成條。

2.鍋內添清水，水沸後分別將切好的蔬菜快速焯水，撈出用涼開水浸涼，撈出瀝乾水分。

3.清水、白醋、白糖放火上煮沸，放入乾辣椒，倒容器中自然冷卻。

4.將焯水後的蔬菜放入熬制好的泡菜水中，浸泡10個小時即可使用，冷藏後效果更佳。

5.OK