食材用料：
西瓜皮
孜然粒
乾紅辣椒 1個
蔥蒜碎
鹽
白糖
味精 少許
食譜做法：
1.西瓜皮去紅壤，去翠衣，隻留下瓜皮的部分
2.用刻花器刻出花形（沒有的，直接用刀切絲切片都可以）
3.將瓜皮放到大碗中，加一小勺鹽稍微醃漬一下
4.蒜拍破切成蒜末，蔥切蔥末，乾紅辣椒切小段
5.西瓜皮倒掉醃漬出的多餘的水分
6.鍋內放少許油，油熱後放入蔥蒜碎，煸炒至顏色微黃
7.加入辣椒和孜然粒，出來辣味和香味的時候馬上關火，倒入醃好的西瓜皮中
8.加少許味精，一小勺糖，拌勻即可
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