五香熏魚

食材用料：

• 鯇魚

• 薑片

• 蔥段

• 老抽

• 料酒

• 白醋

• 香醋

• 香油

• 乾貝素

• 八角

• 乾辣椒

• 黑胡椒粉

• 糖

• 鹽

食譜做法：

1.鯇魚切厚片，倒入老抽醃10分鐘入味

2.熱油下醃好的鯇魚片半煎半炸至兩麵金黃

3.小奶鍋下下薑蔥，料酒，白醋，香醋，香油，乾貝素，八角，乾辣椒，黑胡椒粉，糖，鹽，煮開後放涼，把煎好的魚塊浸泡在小鍋裡入味，放置冰箱過夜最好