馬蘭頭拌雞蛋

食材用料：

• 馬蘭頭

• 雞蛋

• 油

• 鹽

• 料酒

• 雞精

• 蔥

食譜做法：

1.準備食才

2.馬蘭頭用清水浸泡30分鐘，洗凈

3.鍋裡水開，放些油，放下馬蘭頭焯熟

4.撈出，用涼水過涼，撈出切碎

5.雞蛋磕入碗內，加料酒，蔥花打勻，用油炒熟，鏟碎

6.放入馬蘭頭，加鹽，雞精，攪拌均勻即可

食譜小貼士：

1.焯馬蘭頭的水裡放些油.成品油亮好看。
2.不用放太多調料，保持清香。