臘豆皮凍

食材用料：

• 肉皮

• 胡蘿卜

• 青豆

• 黃豆

• 五香粉

• 蔥薑大料

• 乾紅椒

• 桂皮

• 料酒

食譜做法：

1.看看原料吧。

2.肉皮提前焯水，洗凈，泡清水中備用。

3.胡蘿卜切小丁。

4.五香豆乾也切小丁。

5.鍋中放料酒醬油，蔥薑，大料，桂皮，乾紅椒。青黃豆和肉皮。

6.用大火燒開，改小火燉制。

7.燉到肉皮軟爛，放入胡蘿卜和五香豆乾，鹽，用大火收湯。

8.熬到湯汁粘稠時即可關火。

9.冷卻後，放保鮮盒裡在冰箱讓其凝固。

10.吃時切塊即可。