四喜烤麩

食材用料：

• 烤麩

• 黑木耳

• 黃花菜

• 香菇

• 胡蘿卜

• 大蔥

• 薑

• 八角

• 生抽

• 老抽

• 白糖

• 芝麻油

食譜做法：

1.先將烤麩切成3厘米見方的塊，入沸水鍋煮10分鐘，取出洗凈瀝乾

2.1胡蘿卜洗凈，去皮，切排骨片

3.2黑木耳，黃花菜泡發好之後，去蒂洗凈，切段

4.鍋內放油，稍熱，之後放入蔥薑和八角爆香，下木耳、黃花菜和胡蘿卜翻炒均勻，放入烤麩，加入生抽、老抽和白糖，先用旺火燒開，後用小火收汁至稠厚，再用中火收汁，淋麻油，炒勻出鍋即可