涼拌桂林米粉

食材用料：

• 鮮榨桂林米粉 1碗

• 瘦叉燒 2兩

• 酸豆角 2條

• 油炸花生米 2兩

• 香菜 1根

• 香蔥 1根

• 滷肉的滷水汁 1/2大匙

• 油辣椒 1/2大匙

• 鹽

• 香醋

• 香麻油

• 雞精

食譜做法：

1.1準備好,油辣椒,瘦叉燒切片,油炸花生米,香蔥,香菜切碎備用

2.2鮮榨桂林米粉洗凈,瀝乾水份備用

3.鍋內燒開水,放入桂林米粉煮至熟.(乾拌粉就可以直接放配料吃了)

4.撈起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分鐘.取出瀝乾水份,放入大碗內,調入滷汁,鹽,香醋,香麻油,雞精,再擺上油辣椒,瘦叉燒切片,油炸花生米,香蔥,香菜即可