韓式拌雜菜

食材用料：

• 香菜

• 綠豆芽

• 萵苣

• 粉絲

• 香菇

• 黑木耳

• 大蒜

• 薑

• 辣醬

• 醬油

• 白糖

• 胡椒粉

• 醋

• 椒粉

• 香油

食譜做法：

1.把香菜、綠豆芽洗凈、萵苣刨皮切絲(我隻用了一小段)香菇、黑木耳泡發洗凈切絲。(偷懶沒拍照)

2.1再把香菇、黑木耳放入焯滾

3.2水燒滾放一勺鹽焯綠豆芽1分鐘，撈出瀝乾水份

4.1瀝乾水份放盆中待用

5.2放入萵苣絲，馬上撈出瀝乾水份

6.1撈岀放在涼白水中過涼，這樣全部泡發了

7.2再把乾粉絲放入燒滾

8.用一隻雞蛋攤蛋皮。蛋皮切絲

9.把所有食材放一起

10.調料：大蒜頭切末、薑切末，熱鍋熱油開小火倒入蒜薑末辣醬、醬油、白糖、胡椒粉、醋、燒滾即可，冷卻後再拌制。椒粉、醋、燒滾即可，冷卻後再拌制。(最後加香油)11.倒入調料，戴上手套拌勻