涼拌雞絲

食材用料：

• 紅綠辣椒

• 甜花生醬

• 黃瓜

• 鹽

• 雞精

• 香醋

• 蔥薑

• 白芝麻

• 清水

• 料酒

• 雞胸肉

食譜做法：

1.主要原料大集合

2.辣椒切絲

3.花生醬用清水調勻

4.大蒜瓣搗成蒜泥

5.花生醬裡放入鹽，香醋和蒜泥調好

6.鍋裡放入蔥薑料酒燒開水後改小火，放入雞胸肉煮熟，用筷子紮不出血水就熟了。

7.雞肉放涼後用手撕成細絲。

8.嚓入黃瓜絲適量

9.所有原料放在一起拌勻，撒上白芝麻。

食譜小貼士：

雞肉如果是冷凍的千萬要自然解凍到接近鮮肉一樣
切記不可以冷凍下鍋。
    煮雞肉要中小火，不要讓水沸騰，不然雞肉就不嫩了