涼拌包菜

食材用料：

• 包菜

• 香菇

• 乾辣椒

• 花椒

• 蔥

• 油

• 鹽

• 白糖

• 味精

食譜做法：

1.包菜手撕成塊狀

2.清洗備用

3.撕好的包菜菜放到開水中焯燙一下

4.撈出控水，晾涼

5.香菇，（我選用的是鮮香菇）清洗乾凈

6.香菇切絲

7.入熱水焯熟，撈出晾涼

8.攥乾水分，備用

9.鍋中放適量花生油燒熱，放入蔥段

10.鍋中放花椒，和蔥段一起炸出香味後，撈出

11.乾辣椒切斷，放入熱油炸香

12.炸好的乾辣椒和油一並倒入處理好的包菜、香菇上，加入鹽、白糖、味精適量，調勻後即可