白蘿卜牛尾湯

食材用料：

• 牛尾 700g

• 白蘿卜 400g

• 鹽 適量

• 料酒 少許

食譜做法：

1.牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水

2.泡好的牛尾沖洗乾凈，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘；瀝去水用溫水沖洗乾凈

3.沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水（多點兒也無妨）；燒開後轉小火燉3小時

4.小時後倒入切成塊的白蘿卜繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可