番茄培根魚片湯

食材用料：

• 草魚段

• 番茄

• 培根

• 料酒

• 鹽

• 白胡椒

• 蔥

• 薑

食譜做法：

1.大的魚鱗讓菜場賣魚的大叔給去了，回來自己整理下，看有剩下的少許魚鱗片弄下，魚段內部清洗乾凈改刀切片，不要太薄，太薄如果不是吃火鍋的話，燉湯很容易散碎

2.蔥切蔥花，薑切片

3.培根切小塊

4.番茄切塊

5.魚片放少許料酒、鹽

6.抓勻醃制下

7.鍋中放少許油，爆香培根

8.盛出培根

9.鍋中的油爆香薑片

10.放一大半的番茄，拌炒，炒到番茄汁出來都，我那天買的番茄不是很熟，有點鬱悶哈

11.放適量清水

12.蓋上鍋蓋大火煮開，轉中火煮

13.煮到番茄熟爛，湯汁變番茄色。。。哈哈

14.下魚片

15.下培根

16.放剩下的番茄塊

17.加鹽調好味

18.少許料酒

19.蓋上鍋蓋燉煮3-5分鐘，主要是讓魚片熟就好哈

20.撒適量白胡椒粉

21.放蔥花

22.出鍋啦啦啦