食材用料：
鴨腿 2隻
筍乾 若乾
竹蓀 若乾
桂皮 1個
八角 1個
香葉 1片
生抽 若乾
食譜做法：
1.鴨腿洗凈，冷水下鍋，煮開撈出，可以剁開也可以不剁
2.筍乾要提前一夜拿水泡著，期間多換幾次水，有些筍乾很咸，要嘗嘗看，多洗幾次
3.竹蓀隻要提前幾分鐘泡開即可
4.鴨腿、筍乾、那些香料，都放進高壓鍋，加水沒過食材，壓熟
5.轉移到砂鍋內，加點兒水，再加點兒生抽，這時候把竹蓀放進去，大火煮開後文火慢燉，燉上1小時以上
6.肉熟爛，即可關火，開吃
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