土豆清鮮湯

食材用料：

• 土豆 2隻,去皮切小片煮軟

• 芹菜桿 150g,切4cm左右的小段

• 鹽 適量

• 胡椒粉 適量

• 橄欖油 2茶匙

食譜做法：

1.橄欖油中火開鍋，放入煮軟的土豆

2.放芹菜桿稍微炒一會，加水和鹽

3.煮開後小火大約3分鐘即可，加胡椒粉

食譜小貼士：

土豆煮得較軟的時候，淀粉質就析出了，再來烹飪的話，會讓湯裡都飄散著土豆的香，可以將煮土豆的水也放一些進炒鍋。