榴蓮殼玉米大骨湯

食材用料：

• 榴蓮殼

• 豬骨

• 玉米

• 蔥段

• 薑片

食譜做法：

1.榴蓮殼洗凈，取出緊貼外殼的那層，待用

2.豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗乾凈雜質，瀝乾水分待用

3.把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可

食譜小貼士：

豬骨焯燙一下可以使湯水更清，也會去除多餘的雜質，口感更好
榴蓮殼有去火去燥的作用，也會使湯增添少許甘甜的口感
玉米的添加可以吸灼豬骨中的多餘脂肪，使湯水滋潤而不肥膩