翠皮番茄蛋花湯

食材用料：

• 西瓜皮

• 番茄

• 雞蛋

• 鹽

• 雞精

• 香油

食譜做法：

1.西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤，切條備用

2.番茄洗凈切片備用

3.鍋中倒入清水，水開後，放入瓜條，稍煮一會兒，再放入番茄片

4.淋上雞蛋液，水沸後加適量鹽、雞精和香油調味即可