蘿卜絲肉丸湯

食材用料：

• 豬肉餡

• 雞胸脯肉餡兒

• 大蘿卜

• 韭菜

• 雞蛋

• 淀粉

• 薑

• 蔥

• 鹽

• 糖

• 白胡椒粉

• 花椒粒

• 海帶粉末

食譜做法：

1.蘿卜擦絲、韭菜切碎。

2.肉餡兒放一起倒入蔥碎和薑末，打入雞蛋，放入淀粉。然後繼續放入適量鹽和糖和五香粉，攪拌均勻成肉醬。

3.花椒用油炒出香味兒撈出扔掉。

4.放入蘿卜絲炒均勻。

5.加適量水敞蓋大火燒開後改中火，以便蘿卜氣放出，然後用手擠出均勻的肉丸放入鍋中。

6.開鍋後放適量鹽糖白胡椒粉調味，我還放了海帶粉，待肉丸漂上來了，最後放入韭菜末閉火就好了。

7.鮮而美的肉丸湯就好了。

食譜小貼士：

不放海帶粉出鍋前放點兒香菜味道會更鮮美呢。