木耳生薑紅棗湯

食材用料：

• 黑木耳

• 生薑

• 紅棗

• 花生米

• 清水

食譜做法：

1.黑木耳提前用冷水泡發。

2.生薑10克切片。

3.花生米10克提前用冷水浸泡約10分鐘。

4.紅棗10克提前用冷水浸泡約10分鐘洗凈。

5.洗凈的紅棗用刀在棗身上劃一刀。

6.剔除去裡麵的棗核。

7.把所有的棗都剔核後，準備工作就做完了。

8.鍋內放入清水500ml，放入準備好的所有食材，大火煮開。

9.煮開後水麵上會有大量的浮沫，用勺子撇去。

10.再轉小火煮至湯汁剩一半時即可。

食譜小貼士：

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1.黑木耳是一種營養豐富的食用菌，味甘性平，主治益氣不饑等，有補氣益智，潤肺補腦，活血止血之功效。
2.生薑性溫，其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。吃過生薑後，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
3.  紅棗生長期
紅棗是一種營養佳品，被譽為“百果之王”。紅棗含有豐富的維他命A、B、C等人體必須的多種維他命和18種氨基酸、礦物質，其中維他命C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70-80倍，蘆丁（維他命P）的含量也很高。棗具有益氣養腎、補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。
4.花生米的紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纖維蛋白的溶解，促進骨髓制造血小板而縮短出血時間，並且有提高血小板的質量，加強毛細血管的吸收性，調節凝血因子缺陷等功能。”也就是說，“花生的紅衣”有補血、促進凝血的作用，這對於貧血的人和傷口愈合很有好處。