蘋果雪梨海底椰豬腱湯

食材用料：

• 富士蘋果 3個

• 雪梨 2個

• 海底椰乾 15克

• 豬腱 250克

• 南北杏 25克

• 清水 3000ml

• 鹽 適量

食譜做法：

1.豬腱肉洗凈，切小塊；蘋果、雪梨去核及心，切塊；南北杏、海底椰洗乾凈，備用

2.放入清水中煮片刻，拿出來再用清水沖洗乾凈，備用；（即俗稱出水）

3.清水3000ml放入煲裡，煮開後放入豬腱肉大火煮開

4.蘋果、雪梨、海底椰和杏仁全部材料放入作法3.中

5.大火煮10分鐘後轉小火再煮50分鐘，放鹽調味即可

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

1.豬腱肉在煲湯前要先出水，去除血水和油膩，煲出來的湯才會清；
2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要；