鳳爪冬瓜湯

食材用料：

• 雞腳

• 冬瓜

• 咸肉

• 木耳

• 蔥

• 薑

• 枸杞子

• 白胡椒粉

食譜做法：

1.冬瓜去皮切片

2.雞腳剪掉指甲，木耳發開，咸肉切片。

3.雞腳3個剁開後入鍋（偷懶不剁也行），加入蔥、薑、冷水，開煮。

4.水滾開後加入咸肉繼續煮到湯白，撇浮沫加入冬瓜。

5.二次煮開後加入木耳、枸杞子再燒3-5分鐘出鍋。

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食譜小貼士：

1、當中水燒乾時可以再加入熱水，不要加冷水。
2、最後加鹽。
3、不加白胡椒粉可加大蒜葉子。