銀耳南瓜羹

食材用料：

• 銀耳 一朵

• 紅棗 數十粒

• 南瓜 一段

• 枸杞 十顆

• 冰糖 適量

食譜做法：

1.將銀耳、紅棗提前泡發。

2.南瓜切成約1厘米的小丁。

3.將銀耳去根洗凈，與紅棗、冰糖一起入鍋，加水，大火燒開，改中小火慢燉。

4.半個小時後，銀耳變軟糯，放入南瓜、枸杞同燉，至南瓜軟爛出鍋。

5.冬天熱飲，夏天您可以冰鎮。

食譜小貼士：

南瓜入鍋後切不可燉的過於軟爛，會影響湯的品相