上湯菠菜

食材用料：

• 菠菜

• 皮蛋

• 蒜頭

• 火腿

食譜做法：

1.菠菜去黃葉洗凈，皮蛋入冷水鍋煮5分種，剝殼切丁，火腿切絲

2.燒一鍋開水，將菠菜燙熟撈出放入盤子

3.起油鍋將蒜頭小火煸成金黃

4.加入高湯、皮蛋和火腿，大火煮5分鐘至湯色變白

5.加少許鹽調味後淋在菠菜上即可