酸甜水果羹

食材用料：

• 蘋果

• 火龍果

• 金桔

• 獼猴桃

• 枸杞

• 山楂糕 （可以不放）

• 冰糖 根據自己的口味掌握量的多少

• 鹽 少許

• 檸檬汁 1小勺（也可不放）

食譜做法：

1.將水果去核和籽分別切成小塊，枸杞子洗凈

2.取一不銹鋼鍋放入適量的清水和少許的鹽，將切好的蘋果馬上放入（以免變色）

3.大火煮開放入金桔獼猴桃枸杞子（如果獼猴桃很軟，就和火龍果一起放）再煮開鍋

4.放入冰糖中火5分鐘，至糖汁稍有些粘稠（向我們平時喝的罐頭湯狀）

5.放入火龍果燒開後關火

6.快晾時放入檸檬汁撒上山楂糕即可

7.可放入密閉容器在冰箱中冷藏，可以保存3~5天

食譜小貼士：

1.獼猴桃的綠色一煮就沒有了，所以可以選擇別的綠色水果，譬如楊桃，綠色哈密瓜
2.什麼水果都可以，可以選擇多樣一起做，顏色更漂亮
3.多放些水也沒關系，冰鎮後的湯汁非常的好喝
4.一定不要用鐵鍋，煮出來的成品顏色發黑
5.放少許鹽在水中能令蘋果梨等不變色，並且會令糖汁更甜
6.放入檸檬汁會微微透著點酸，會更解膩醒酒