白果雞蛋羹

食材用料：

• 白果

• 藕粉

• 雞蛋

食譜做法：

1.白果去殼去皮，洗凈。

2.將白果倒入鍋中，加入兩碗水，大火煮開後改小火。

3.燉白果的時間，將一個雞蛋磕入碗中，打散。

4.將藕粉用溫開水調勻。

5.白果燉15分鐘左右至軟爛。

6.用勺子將雞蛋一勺勺澆到鍋中。

7.待雞蛋花成型後，倒入藕粉。

8.邊煮邊攪拌，煮至沸騰，顏色透明即可。

9.香糯粘滑的白果雞蛋羹就做好了，藕粉是甜的，所以不用另外加糖，特別喜歡吃甜的，可以根據自己的口味酌情加糖。