五彩豆腐羹

食材用料：

• 豆腐

• 豬肉

• 青豆

• 玉米

• 胡蘿卜

• 金針菇

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.把豬肉和胡蘿卜切成小丁，把金針菇切成小段

2.把內酯豆腐從盒子裡倒出來切成小塊。內酯豆腐很嫩滑，這稍稍需要點刀工哦

3.鍋裡倒入油，等油到5成熱時倒入配料翻炒，然後再倒入豆腐，加入少量清水一起煮

4.等水開了，再煮上個幾分鐘，加入一勺半鹽和一勺雞精，一碗熱氣騰騰的五彩豆腐羹就出鍋啦

食譜小貼士：

豆腐最好選內脂豆腐，比較滑嫩；豬肉最好選裡脊肉，也可以用蝦肉代替；如果夠懶的朋友還可以去超市的速凍櫃直接買美國雜菜，就是已經配好了的青豆、玉米加胡蘿卜丁，當然營養和口感就會損失一些。