銀魚蛋羹

食材用料：

• 雞蛋

• 銀魚

• 老酒

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.將雞蛋磕入碗中，打散至氣泡。

2.將銀魚放入已經打好的雞蛋裡，然後加水至離碗口3厘米處，加入調料，攪拌均勻待用。

3.蒸鍋中加水，將碗放入蒸鍋。大火燒開，蒸5分鐘，再轉小火蒸5分鐘，關火。

4.大功告成，如果喜歡吃蔥的童鞋，可以撒些蔥花哦，那也是很香滴。

5.嫩滑的蛋羹中夾雜著銀魚，那味道是相當的好啊

食譜小貼士：

PS：蛋羹很容易熟，所以一定不要蒸太久噢，要不然就太老了。