食材用料:
江米 100克
山楂糕 100克
蓮子 15顆
紅棗 8顆
葡萄乾 20粒
糖桂花 30克
食譜做法:
1.準備好煮粥用的原料,葡萄乾洗凈,紅棗洗凈後用清水浸泡10分鐘,蓮子和江米用前先用清水浸泡半小時以上,這樣可以減少煮粥的時間,省火,環保
2.江米放人鍋中,放入足量的水,大火煮開後轉中小火煮20分鐘,米粘稠後放入吸飽水的蓮子一起煮15分鐘
3.將山楂糕切碎倒入江米粥裡小火煮化。放入山楂糕後粥容易糊底,要時不常的用勺子攪拌一下
4.紅棗可以直接放進去,但是我覺得還是去核切成片更方便待會兒享用,省的吐核了
5.山楂糕都已經融化了,白色的粥成了深粉色。此時放入棗片和葡萄乾再煮5分鐘。我喜歡吃有口感的大棗和葡萄乾,喜歡吃軟一點的可以多煮一會兒
6.粥熬好後,關上火放入桂花糖調味
食譜小貼士:
1.山楂糕在大型的超市都可以買到。
2.蓮子和江米用前先用清水浸泡半小時以上,這樣可以減少煮粥的時間,省火,環保。
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