食材用料：
黃豆 20克
花生米 20克
白豇豆 30克
赤小豆 30克
小粒香米 60克
食譜做法：
1.準備材料，黃豆20克洗凈。
2.花生米20克，洗凈。
3.白豇豆30克，赤小豆30克。洗凈待用。
4.小粒香米60克，洗凈待用。
5.紫砂燉鍋準備好，洗凈的米豆放入。不要加涼水。紫砂燉鍋的說明書推介加開水的好。因為紫砂燉鍋的鍋壁特別厚，而且它隻有135W，指望它燒開水可是勉為其難的。
6.我們用熱得快燒開水，很快就燒開了。熱得快加水750毫升左右。
洗凈的米豆已經在紫砂燉鍋裡了，水開了就直接沖入紫砂燉鍋，
7.選擇紫砂燉鍋上的自動擋，接通電源，2–3個小時以後拔掉電源。這次有黃豆、花生米的粥要煲3個小時。因為黃豆、花生米都是油多的，不容易煮麵。
8.香噴噴熱乎乎的營養粥。早晚都可以喝。
9.配上一些好吃的小菜，這是老饕的泡菜黃瓜，老饕特喜歡吃的。
食譜小貼士：
花生的吃法很多。可生食，也可油炸，可炒、可煮，從佐餐的佳肴到下酒的小菜，在花生的諸多吃法中，以燉吃為最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，對花生中富含的維他命E及其他營養成分破壞很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高熱會使花生甘平之性變為燥熱之性，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。因此，從養生保健及口味上綜合評價，還是用水燉為最好。它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。
市麵上的花生米有兩種：一種個頭較大，粉紅色；一種體型較小，顏色深紅。不同的花生在吃法上有什麼區別呢？
中國農業大學食品學院教授馮雙慶介紹，小的花生米更適合油炸。小花生米含油脂更高，炸制的時候容易熟，也不太會糊。炸花生米的時候要用小火，先倒入油，等油溫還沒熱的時候放入花生米，不斷鏟動。花生米顏色變紅時，就要離開火，再用鏟子翻幾下，利用餘溫就可以炒熟了。而大花生米含油脂少一些，燉煮起來口感更麵，更軟，也更好吃。
馮雙慶提醒，冬季是心血管疾病高發期，適量吃花生更有益。不過不論哪種花生，脂肪含量都比較高，每天食用不要超過一兩。