山藥薏仁柿餅粥

食材用料：

• 薏仁 50克

• 山藥 40克

• 柿霜餅 20克

食譜做法：

1.山藥去皮洗凈，切成丁。

2.薏仁提前浸泡3-4小時，淘洗乾凈。

3.柿霜餅去蒂，切小丁。

4.將山藥丁、薏仁和適量水一同放入鍋中煮至熟爛。

5.將柿霜餅加入粥中煮至軟爛即可。

食譜小貼士：

山藥削皮時，最好帶個手套或套個保鮮袋。也可把洗凈的山藥丟入開水燙煮一下，然後用菜刀由上而下輕劃一下刀，能輕鬆去皮。但要註意煮的時間不要過長，且整根煮，不要切開。如已出現手癢癥狀，可把手洗凈，然後在手上抹醋，連指甲縫也別落下，瘙癢感會逐漸消失。也可在火上烤，反復翻動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素。把手放在大米裡反復地搓，也能緩解瘙癢感。